Я всю почту рабочую так пишу, пару раз ловила себя на мысли - зачем...

Нежелание брать на себя ответственность же. В рабочей почте - как правило совершенно обоснованное, в конце концов ответственность обычно берет компания или там отдел, к примеру, но никак не отдельно взятый человек.

А вот про использование "я" и "мы" в личном общении, доктора-мозгоправы написали не одну научную работу. И в зависимости от направления перекоса, могут выдать в качестве диагноза слияние, ретрофлексию, интроекцию или проекцию.

Гм )
Я тоже пишу МЫ во всей деловой почте ))). и кстати пишу ОНИ если речь идет о менеджере компании поставщика или о менеджере компании клиента )))) Хотя это не всегда верно )

"Мы, Николай II..." - (c)